VERRINES AU CARAMEL

Coucou mes beautés , comme je vous ai promis sur mon compte instagram j'ai l'honneur de partager avec vous ma recette de la crème caramel que j'ai réalisé il y'a une semaine ,la recette est vraiment très facile à réaliser  .

Verrines au caramel sans œuf 

Ingredient:
150g de cassonade 
50ml d'eau
500ml de lait
2C à soupe de maïzena

Préparation:
Dans une casserole, chauffer le sucre et l'eau jusqu'à l'obtention d'un caramel de couleur ambrée .
dans un recipient ajouté 2 grosses culières de maïzena et mélanger avec votre lait tiède . 
Ajouter le mélange lait tiède maïzena  à votre caramel et mélanger le tout à feu doux jusqu’à obtenir une belle crème caramel .
laisser refroidir un peu puis verser votre crème dans des verrines .

pour la décoration j'ai ajouté du chocolat concasser mais vous pouvez ajouter des noix ou des amandes... 

Kelb elouz (Chamiya)

Recette kelb elouz (chamiya)
ingrédients
6verres à thé de grosses semoule
3 verres à thé de sucre
1verre à thé d'huile de tournesol
1 verre a thé de yaourt nature
1/2verre a thé de fleur d'oranger+quelques gouttes d'extrait de fleur d'oranger
1pincée de sel
Pour les sirop
6 verres à thé d'eau
3verres à thé de sucre
1/2 verre à thé de fleur d'oranger+ quelques gouttes d'extrait de fleur d'oranger
Ajouté 2 cuillères a soupe de miel
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Préparer le sirop pour qu'il est le temps de refroidir
A partir de 'l'ébullition comptez 15min,retirez et laisser refroidir
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Pour le kelb elouz
Mélanger la semoule,le sucre versez l'huile dedans et mélanger juste avec vos doigts 
Ajouté le yaourt nature le sel et la fleur d'oranger mélanger bien et laissez reposer 30mn
badigeonner le moule avec du smen(beurre rance) 
Verser la pâte à kelb elouz dans votre moule et égalisez bien 
Ajouté des amandes pour décorer 
Cuire a feu doux 180°C entre 50et 60mn une fois ça prend une belle couleur dorée ajouté une cuillère a soupe de smen a la surface de votre kelb elouz et laissez le 2mn pour qu'il devient bien dorée
Tracez des traits au couteau pour réaliser des carrés
Une fois bien dorée sortez votre kelb elouz et versez délicatement le sirop et laissez le reposer 2 a 3min au four puis versez le reste de votre sirop et couvrez votre kelb elouz
Rementtez le moule dans le four éteint et laissez le jusqu'à ce qu'il absorbe complètement le sirop

Donuts Facile a la confiture d'abricot

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Ingrédient:

Donuts facile 

un bol de farine (250gr)

1 cuillère à soupe d'arome vanille

2 grande cuillère à soupe de sucre semoule

2 cuillère à soupe de lait en poudre

un demi sachet de levure chimique

une petite pincée de sel

une cuillère à soupe de levure de bière 

1 cuillère à soupe de beurre ou de la margarine

2 cuillère à soupe de l'huile de tournesol 

1 œuf

et du lait tiède .

l'huile pour friture.

préparation de la recette :

mélanger la farine,le sucre,la vanille,le lait en poudre

,le sel, la levure chimique, et la levure de boulanger

. 

dans un récipient .

mélanger le beurre et l'huile végétale et un œuf

puis ajouter ce mélange au premier.

ajouter le lait tiède a votre  mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
laissez reposer votre pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
puis la retravailler une deuxieme fois et vous l’étalez sur votre espace de travail .
utilisez un moule pour découper votre pâte et
l'a laissé reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume( environ 40 mn).
commencez la friture .
et a la fin sucrer,glacer, ou fourrer vos donuts avec du chocolat.

                                      Et  bon appétit